維他命B群包含哪幾種?什麼食物裡面有維他命B?

維他命B群是什麼？

所謂的B群，指的是一組重要的水溶性維他命，通常包括維他命B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12等。這些維他命在身體的生理調節中扮演著關鍵角色，作為輔助酵素協助維持正常的新陳代謝。由於B群維他命是水溶性的，必須保持穩定的攝取才能避免缺乏。

有些維他命B是人體無法自行合成或合成量不足的，這時就需要通過食物或直接補充B群來確保攝入足夠的量。每一種B群維他命在體內都有其獨特的作用，而它們之間的相互協作則是維持健康新陳代謝和各項生理功能順利運行的關鍵，是確保生理機能正常的關鍵，也是與活力、精神旺盛有關的重要營養素。

維他命B是水溶性的，代表它們不會在體內留存，而是會通過尿液排出體外。

因此，我們需要每天攝取B群來維持身體的健康。維他命B在現代快節奏的生活中變得非常重要，因為現代人面臨高壓、不規律的生活方式和不均衡的飲食習慣，這些因素都可能導致B群的流失或維他命B攝取不足。

由於人體無法自行合成，因此我們必須依靠飲食來獲取這些重要的營養素。當日常飲食不均衡，或者身體因壓力、疾病等原因需要更多B群時，適當補充B群保健食品就一個有效又方便的解決方法。

大家說的B群裡面含有哪幾種維他命B？
「維他命B群」這個名詞通常指的是一組包含八種B群維他命的綜合性補充品。這些維他命具有各自獨特的作用，能夠協同工作，共同維護身體的整體健康。每一種維他命B在身體中的角色都非常重要，從支持能量代謝到維持神經系統的健康，它們的作用都不容忽視。

1.B1（硫胺素）：參與碳水化合物的代謝，幫助身體獲取能量，並維持神經系統的健康。

2.B2（核黃素）：有助於細胞代謝，對皮膚、眼睛和神經的健康發揮作用。

3.B3（菸鹼酸）：對皮膚健康、消化系統以及神經系統有保護作用，還有助於維持健康的血脂。

4.B5（泛酸）：幫助能量代謝，對抗壓力有一定效果，並促進脂肪代謝。

5.B6（吡哆醇）：參與神經遞質的合成，對大腦功能和免疫系統有支持作用。

6.B7：對皮膚、頭髮和指甲健康具有良好的保護作用。

7.B9（葉酸）：對紅血球的生成和胎兒發育至關重要，尤其對孕婦非常重要。

8.B12：維持神經健康和紅血球生成，預防貧血。

為什麼人體需要補充維他命B？

當人體缺乏某些B群維他命時，可能會引發食慾不佳、疲勞、頭暈、臉色蒼白、注意力不集中、情緒不穩定，或經常口腔發炎、嘴唇乾裂等。

能量代謝與減少疲勞

維他命B群中的B1、B2、B3、B5等，都是能量代謝的關鍵元素。

這些維他命參與將食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為可利用的能量，從而減少身體的疲勞感。特別是在高壓、長時間工作或學習的情況下，維他命B群的補充能有效提升精力和體力。

神經系統健康

維他命B1、B6和B12對神經系統的健康至關重要。B1有助於維持神經傳導和腦部功能，B6是參與神經遞質的輔因子，有助於情緒穩定；B12則是維持神經細胞正常功能的必要維他命。缺乏這些維他命可能導致神經系統的功能異常，例如記憶力衰退、注意力不集中、情緒波動等。

紅血球生成與貧血預防

維他命B9（葉酸）和B12對紅血球的生成有著重要作用。B9參與紅血球的合成，有助於防止貧血，特別是對於孕婦來說，葉酸的補充對胎兒的發育和預防出生缺陷至關重要。而B12則有助於維持正常的紅血球生成，預防由於缺乏B12所引起的貧血。

免疫系統與皮膚健康

維他命B群還可以協助維持細胞黏膜健康、製造抗體等等，對於免疫系統的調節/增加增強很有幫助，B群中的B7是細胞生長與修復過程很重要的部分，能夠維護皮膚的光滑和彈性。B2、B3和B5也對皮膚有保護作用，能夠維持皮膚、頭髮和指甲的健康，有助於保濕、減少皮膚乾燥。

什麼食物中含有維他命B？



想要補充維他命B群，從天然食物中攝取是最理想的方式。許多天然食物，如全穀類、肉類、魚類、蛋、乳製品和堅果等，富含維他命B群。以下是一些常見的含有B群的食物來源，以及它們所含的具體維他命：
•B1（硫胺素）：全穀雜糧類（如糙米、燕麥、麥片）、豬肉、堅果類、豆類等，這些食物能幫助促進能量代謝，減少疲勞感。

•B2（核黃素）：牛奶、乳製品、雞蛋、酵母、深綠色蔬菜（如菠菜、萵苣）等。B2對皮膚、眼睛和神經系統有益。

•B3（菸鹼酸）：肉類（尤其是雞肉、豬肉）、魚類、胚芽、豆類、堅果類等。B3有助於維護消化系統健康並促進血液循環。

•B5（泛酸）：酵母、蛋黃、蘑菇、魚類、堅果類等。B5對抗壓力有一定的幫助，並參與脂肪代謝。

•B6（吡哆醇）：雞肉、鮭魚、香蕉、納豆、全穀雜糧類等。B6對大腦功能、紅血球生成和免疫系統有很大的影響。

•B7：酵母、花椰菜、堅果類、內臟類食物等。B7對皮膚、頭髮和指甲的健康至關重要。

•B9（葉酸）：深綠色葉菜類（如菠菜、萵苣）、柑橘類、全穀、肝臟等。葉酸對孕婦尤為重要，有助於胎兒神經系統的發育。

•B12：肉類、魚類、乳製品、蛋黃等。B12有助於神經系統健康和紅血球生成。

儘管這些食物能提供豐富的維他命B群，但現代人由於忙碌的生活方式、飲食不均衡或對某些食物的攝取限制（如長期茹素者）可能無法從食物中獲取足夠的B群。

吃B群的好處及壞處，什麼時候最適合補充B群？
 

維他命B群的補充時間可以根據個人需求進行調整。因為B群屬於水溶性維他命，過量會通過尿液排出體外。為了獲得最佳效果，一般建議在早上或餐後補充。晨間補充B群可以幫助啟動新一天的代謝，保持活力；而餐後服用可以減少對胃部的刺激，避免不適感。

好處：
•提高能量：幫助轉化食物中的營養素為能量，減少疲勞感。

•改善精神狀態：對大腦和神經系統有助於提升專注力和穩定情緒。

•增強免疫系統：B群對免疫系統有支持作用，能提高抗病能力。

壞處：
•過量攝取問題：儘管B群是水溶性維他命，不過，過量攝取仍可能導致身體副作用，如噁心、嘔吐、皮膚起紅疹等。

適合時機： 在工作壓力大、精神疲勞、營養不均衡或生活不規律的情況下，適時補充B群維他命能有效改善體力和精神狀態。

B群推薦怎麼選?
1.維生素B種類齊全

維生素B群是由8種水溶性維生素組成，分別是B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。在購買B群產品前，建議先檢查是否包含這8種維生素，並確認劑量是否在建議範圍內。

2.B群天然原料來源
維生素B群的原料來源主要分為天然型和化學合成兩種。天然型B群相較於化學合成的B群，生物利用率更高，人體能更有效地吸收。

化學合成的B群，由於吸收率較低，容易隨尿液排出，因此通常會增加劑量，並添加人工色素、糖、防腐劑及其他添加物，長期食用可能會增加身體的代謝負擔。因此，建議在購買B群時，盡量選擇天然型的B群。

3.產品通過公開的第三方檢驗
挑選維生素B群產品時，若廠商能提供第三方檢驗報告，例如無農藥、重金屬、塑化劑殘留等檢驗結果，以及是否符合食品安全衛生標準等，長期食用會讓人更放心。

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