魚油好多種,怎麼吃才對?



許多人會服用魚油來保健,但該如何正確食用魚油呢?要怎麼吃才能提升吸收效果呢?

魚油是什麼?

魚油是從富含油脂的魚類(如鱈魚、鮪魚、鯖魚等深海魚)脂肪中萃取出的油脂,其中最重要的成分就是 Omega-3 脂肪酸。

但是Omega-3脂肪酸是由那些組成的你知道嗎?
Omega-3 是一種多元不飽和脂肪酸,其中以『EPA、DHA、ALA』 為最常見的種類。



常聽到的DHA,有晶亮保護、活絡思緒的功效。

但是如果要提升代謝、促進健康循環、紓緩壓力、改善情緒,你需要的不是DHA,而是EPA。

對於樂齡族、需要身心穩定與循環順暢的壯年族、對高濃度EPA有需求的人士,天天補充魚油,能有效調節生理機能。

由於人體無法直接利用ALA,需要先轉化成EPA與DHA才能使用,而這種轉化能力會受到年齡、吸菸飲酒習慣、飲食習慣及服用藥物等因素影響。因此,若要補充Omega-3脂肪酸,建議多食用高脂深海魚類、深海藻類,或是服用魚油補充品,以攝取EPA與DHA形式的Omega-3。

爲什麼要吃魚油?只吃魚不行嗎?
Omega-3脂肪酸是人體必需的,但無法自行合成,因此需要額外補充。吃魚確實是日常補充Omega-3的一種方式,但僅靠飲食可能難以達到足夠的量。直接補充魚油能更好地確保攝取量,對於不喜歡吃魚或需要高劑量Omega-3的人來說,吃魚油是一個更有效率的選擇。



魚油什麼時候吃最好?
魚油Omega-3屬於脂溶性營養素,可以藉由食物中的脂肪來提升吸收率,所以在飯後服用魚油會比較有效。建議在食用時搭配溫水,避免喝茶或咖啡,以免破壞魚油本身的營養成分。



魚油一天要吃多少?
魚油的攝取量主要取決於其中的 Omega-3 含量。根據國際組織和大部分文獻的建議,多數人每天攝取 1000 mg 的 Omega-3 是適量的,而正常成年人的每日上限建議在 2000 mg 以內。

魚油適合哪些人吃?誰需要補充魚油?

孕婦
需要專注力、學習力的上班族、學生
愛用電子產品的3C族
時常壓力山大,需要抗壓好心情
飲食油膩、營養不均衡
銀髮族


魚油選購3大重點



重點1:挑選Omega-3濃度高的魚油
Omega-3脂肪酸的濃度越高,越能有效滿足每日健康保養的需求,同時也能避免攝取過多不健康的額外油脂。因此,建議選擇濃度高於80%的產品,以更有效地達到保健效果。

重點2:挑選 rTG 型態的魚油
rTG型態經過多次酯化處理,不僅提高了EPA和DHA的濃度,還保留了原始魚油的形式,非常有助於人體吸收。

重點3:挑選通過第三方檢驗的魚油
海洋污染日益嚴重,如果選擇未經驗證的魚油,不僅無益,還可能攝入更多污染物。因此,一定要選擇通過塑化劑、重金屬檢測的產品,這樣長期食用才不會有食品安全的顧慮。


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要保持健康的身體,除了均衡飲食外,每天按時補充魚油並維持體內的Omega-3濃度,是發揮魚油保健效果的最佳方法。

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