【品牌故事】
創辦人黃藥師十幾年前開始養雞,是為了照顧年邁牙口不好的母親,太硬的肉類不方便咀嚼食用,雞湯、蒸蛋或是軟嫩化口的各種食物,成了補充蛋白質的首選。
最初由市場買肉煮成雞湯,也會將雞肉煉製成滴雞精給母親喝,有時候也會使用牛肉或是魚肉。但因市售雞肉腥味重品質不穩定,老人家吃了一陣子就不願意喝,黃藥師萌生了自己養殖雞隻來熬煮雞精的念頭。而後創辦品牌大野山雞,將這份照顧家人的心意傳遞給周遭每一位親友。
本著養出給家人吃的食物、吃得安心的初心,大野山雞堅持全程無抗的飼養方式,透過草本萃取技術以草藥餵養來提升雞隻免疫力,取代傳統抗生素與藥物飼養,擁有寬闊的山林間跑跳,給與足夠的空間與運動量,養足16週齡,讓肉質有更為豐富的膠原蛋白與熟成風味。
【商品敘述】
元氣黑蒜雞湯
嚴選雲林黑蒜頭,經過長達60天的醣化,不再辛辣嗆口,風味甘甜溫潤,佐以多種溫補藥材燉煮雞湯,為秋冬暖身補氣最佳良伴。
✔嚴選食材:雲林農家黑蒜、日本山藥。
胡椒姬松茸雞湯
選用台灣本產黑胡椒,清香不辛辣,與三種菌菇細火熬煮,湯頭鮮甜可口,食用時可添加少許米酒提香。
✔嚴選食材:台灣六龜黑胡椒、優質姬松茸、嚴選鈕扣菇。
剝皮辣椒雞湯
嚴選花蓮剝皮辣椒燉煮雞湯,風味甘甜溫潤,溫和不辣口,連小朋友都喜歡喝喔。
✔嚴選食材:花蓮剝皮辣椒。
老薑麻油雞湯
嚴選杉林在地老薑與雞肉慢火焙炒,融合麻油香氣,慢火煨煮,湯頭鮮甜。可隨個人喜好加入蔬菜、麵線。
✔嚴選食材:杉林自然栽培老薑、彰化再源胡麻油、紅標純米米酒。
鳳梨苦瓜雞湯
傳承自阿嬤的經典雞湯,也是道地的台灣風味。嚴選大野放山雞肉,與鳳梨苦瓜細火慢燉,溫潤甘甜,滋味濃厚;以少許薑片提出雞湯鮮甜風味,飄香整個灶咖。
✔嚴選食材:樸育無毒鳳梨醬、杉林白玉苦瓜、自然栽培老薑、自然農法晶鑽鳳梨。
客家庄老菜脯雞湯
老菜脯是客家庄特有的食材,蘿蔔乾經過歲月的洗鍊,於甕中久藏醣化,漸漸由鹹澀的風味轉為甘醇鮮甜,為熬煮雞湯、排骨湯的聖品,俗稱「鄉村裡的人蔘」。
老菜脯雞湯佐以紅棗與香菇,層次豐富,香甜可口,可以個人喜好加入蛤蠣或雞高湯。
✔嚴選食材:美濃十年老菜脯、嚴選鈕扣菇。
【商品品名】大野山雞 主廚私房雞湯~任選3入超值組(元氣黑蒜/胡椒姬松茸/剝皮辣椒/老薑麻油/鳳梨苦瓜/客家庄老菜脯)
【商品重量】元氣黑蒜雞湯/胡椒姬松茸雞湯/剝皮辣椒雞湯/老薑麻油雞湯/鳳梨苦瓜雞湯/客家庄老菜脯雞湯650g± 5% (160g固形物)/每包。
【主成分】
1.元氣黑蒜雞湯:去骨雞腿丁、雞高湯(雞骨、豬骨)、黑蒜、山藥、紅棗、薑片、鹽、水。
2.胡椒姬松茸雞湯:雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、姬松茸、香菇、薑片、鹽、胡椒。
3.剝皮辣椒雞湯:雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、剝皮辣椒、薑、蔥、糖、鹽。
4.老薑麻油雞湯:雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、麻油、薑片、鹽、米酒。
5.鳳梨苦瓜雞湯: 雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、鳳梨、苦瓜、蔭鳳梨(鳳梨、豆粕、鹽、甘草)、薑、鹽。
6.客家庄老菜脯雞湯:去骨雞腿丁、雞高湯(雞骨、豬骨)、老菜脯(白蘿蔔、鹽)、薑、紅棗、水。
【食用方式】隔水加熱或電鍋蒸熟即可食用,可依個人喜好加入雞高湯、麵線、蔬菜一起食用。
【保存期限】冷凍保存12個月,冷藏保存建議3天內烹調完畢。
【有效日期】標示於外包裝
【商品產地】台灣高雄
【食品業者登錄字號】E-200252268-00000-8
【投保產品責任險】新安東京海上產險1770-213ML000080
【注意事項】
1.約1-2人份/每包。
2.產品圖示僅供參考,實際產品內容以標示品項數量及重量為主。
3.冷凍/冷藏及生鮮商品屬於消耗性商品,自105年1月1日起,不適用消費者保護法第19條之規定。除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀,恕不接受退換貨。
【運送方式】
本商品下單後3-5個工作天(不含假日)依序冷凍配送。
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