【品牌故事】
七十多年來，從不起眼的小小路邊攤，到今日膾炙人口的地方小吃。在林家阿嬤－林陳玉妹的帶領下，秉著最初的堅持與信念。每隻精挑細選的豬腳，與精心調製的醬料，數十年如一日的執著，只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味 …
一塊肉、沾點醬，在入口的剎那，洋溢在人們臉上的幸福！就是林家豬腳最難以言喻的驕傲！陪伴許多人走過半個世紀，林家豬腳沒有因此而自滿，因為未來的路仍長遠，讓美味在記憶裡飄香，是林家豬腳給予顧客一輩子的承諾 ...
【商品敘述】
萬巒豬腳聞名全省，主要在於它的特殊製作過程，獨特的配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳。萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽囗，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃！
「豬腳之製作」
1.原料肉處理：先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。
2.熱水燙：將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘，以去除血水、腥味。
3.冷水浸：將燙過的豬腳，用冷水浸泡約半小時，使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。
4.急速冷凍：浸過冷水的豬腳， 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。
5.煮熟：用慢火：冷凍櫃中取出的豬腳，待解凍後，放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼，主要是收束豬腳中的油脂，使其吃起來不油膩，感覺豬腳皮更脆。
6.成品：煮熟的豬腳肉色呈黃褐色，香味四溢。
「醬料之製作」
材料：壺底油、蒜泥、砂糖
作法：將其攪拌至均勻即可。
六十年的老字號創史於1949年，技術指導「便利商店」台灣優質系列定便當。
2003年中華民國優良食品「金牌獎」。
獲選2009、2010十大豬腳名店。
獲選2009第一屆客家特色商品國際展。
2010年臺灣客家特色產業「創新發展」美食。
「附手工麵線」
豬腳麵線表示延年益壽、福祿萬千的心意。
【商品品名】林家豬腳 正宗屏東萬巒豬腳 麵線禮盒組
【內容物】豬腳真空包半支裝710g*1包(切片/帶骨)+麵線200g*1入+密封真空醬料*3包+紙袋*1。
【主成分】
豬腳(台灣)、冰糖、醬油、鹽。
醬包: 醬油、蒜頭、砂糖、鹽。
麵線: 小麥粉、鹽、水，鹽。
【食用方法】
冷食：自然退冰後即可食用。
熱食：隔水加熱3-5分鐘；或微波加熱3-5分鐘〈勿用電鍋加熱，以免流失原味〉。
【保存方式】豬腳冷藏可放約3、4天；冷凍可放約30天。 醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品，不含防腐劑，請安心食用〉。
【有效期限】標示於封口。
【商品製造地】屏東。
【商品產地】台灣。
【注意事項】冷凍/冷藏及生鮮商品屬於消耗性商品，自105年1月1日起，不適用消費者保護法第19條之規定。除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀，恕不接受退換貨。
【食品業者登錄字號】A-182910908-00000-5。
【投保產品責任險字號】南山產物保險 0960-2236006782-00。
【運送方式】
本商品下單後3-5個工作天(不含假日)依序冷凍配送。
1.可選擇以下兩種配送方式 :
(1)適用「和和日配送」，選購此物流配送方式之商品滿$990，即享免運優惠；未達免運門檻，宅配到府每件運費$75(不含離島地區）。
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