【品牌故事】
創辦人黃藥師十幾年前開始養雞，是為了照顧年邁牙口不好的母親，太硬的肉類不方便咀嚼食用，雞湯、蒸蛋或是軟嫩化口的各種食物，成了補充蛋白質的首選。
最初由市場買肉煮成雞湯，也會將雞肉煉製成滴雞精給母親喝，有時候也會使用牛肉或是魚肉。但因市售雞肉腥味重品質不穩定，老人家吃了一陣子就不願意喝，黃藥師萌生了自己養殖雞隻來熬煮雞精的念頭。而後創辦品牌大野山雞，將這份照顧家人的心意傳遞給周遭每一位親友。
本著養出給家人吃的食物、吃得安心的初心，大野山雞堅持全程無抗的飼養方式，透過草本萃取技術以草藥餵養來提升雞隻免疫力，取代傳統抗生素與藥物飼養，擁有寬闊的山林間跑跳，給與足夠的空間與運動量，養足16週齡，讓肉質有更為豐富的膠原蛋白與熟成風味。
【商品敘述】
剝皮辣椒雞湯
嚴選花蓮剝皮辣椒燉煮雞湯，風味甘甜溫潤，溫和不辣口，連小朋友都喜歡喝喔。
✔嚴選食材:花蓮剝皮辣椒。
客家庄老菜脯雞湯
老菜脯是客家庄特有的食材，蘿蔔乾經過歲月的洗鍊，於甕中久藏醣化，漸漸由鹹澀的風味轉為甘醇鮮甜，為熬煮雞湯、排骨湯的聖品，俗稱「鄉村裡的人蔘」。
老菜脯雞湯佐以紅棗與香菇，層次豐富，香甜可口，可以個人喜好加入蛤蠣或雞高湯。
✔嚴選食材:美濃十年老菜脯、嚴選鈕扣菇。
老薑麻油雞湯
嚴選杉林在地老薑與雞肉慢火焙炒，融合麻油香氣，慢火煨煮，湯頭鮮甜。可隨個人喜好加入蔬菜、麵線。
✔嚴選食材:杉林自然栽培老薑、彰化再源胡麻油、紅標純米米酒。
雞胸肉片
無打針，無使用抗生素飼養，彈性扎實、厚實咬感兼具，自然鮮甜無負擔，取整付雞胸，去皮取骨切片而成，水煮、清炒、火鍋，肉質超軟嫩!每片約3-4mm。
去骨雞腿丁
無腳踝，為混塊秤重包裝，約一隻腿的份量。取自雞隻運動量最大的飽滿腿肉，急速冷凍後切塊，適合燉煮類料理如:香菇雞湯、紅燒雞肉、咖哩雞。
山野豚五花肉片
去皮五花肉片，白肉瘦肉交錯，香氣豐富，肉片厚度，切2-2.5mm薄片，適合火鍋涮肉、爆炒。
山野豚里肌火鍋肉片
黑豬里肌肉低脂爽口，肉中帶有鮮甜風味，香氣豐富，肉片厚度，切2-2.5mm薄片，適合火鍋涮肉、爆炒、燒肉。
山野豚鮮肉貢丸
選用黑豬後腿肉，手工精修筋膜，緊緻有咬勁，無防腐劑、無化工調味料、無香料、無漂白劑，適合湯類、火鍋、炒菜當點心都是非常方便。
雞高湯
16小時費工熬煮原味雞高湯，無添加鹽及任何調味料，適合搭配中西式料理或寶寶粥。萬用湯底，烹調火鍋、煮麵、煮粥必備。
【商品品名】大野山雞 彭湃雞豬私房雞湯鍋物-8件組(剝皮辣椒/客家庄老菜脯/老薑麻油)
【商品重量】
1.剝皮辣椒雞湯650gx2包/客家庄老菜脯雞湯650gx2包/老薑麻油雞湯650gx2包
2.雞高湯350mlx2入
3.雞胸肉片250g
4.去骨雞腿丁400g
5.山野豚五花肉片250g
6.山野豚里肌火鍋肉片250g
7.山野豚鮮肉貢丸400g
【內容物】剝皮辣椒雞湯x2包/客家庄老菜脯雞湯x2包/老薑麻油雞湯x2包、雞高湯x1包、雞胸肉片x1包、去骨雞腿丁x1包、山野豚五花肉片x1包、山野豚里肌火鍋肉片x1包、山野豚鮮肉貢丸x1包。
【主成分】
1.剝皮辣椒雞湯:雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、剝皮辣椒、薑、蔥、糖、鹽。
2.客家庄老菜脯雞湯:去骨雞腿丁、雞高湯(雞骨、豬骨)、老菜脯(白蘿蔔、鹽)、薑、紅棗、水。
3.老薑麻油雞湯:雞高湯(水、雞骨、豬骨)、去骨雞腿丁、麻油、薑片、鹽、米酒。
4.黃金土雞高湯:水、雞骨、豬骨。
5.山野豚鮮肉貢丸:大野黑皮豬腿肉(台灣)、豬背脂(台灣)、糖、鹽。
【食用方式】
◎解凍方式
．室溫退冰法:連包裝置於容器中於室溫，退冰2-4小時。
．冷藏退冰法:連包裝置於容器中，冰箱冷藏24小時。
◎前置處理
1.湯類拆封倒入火鍋用鍋子內，準備加熱(雞湯2包、黃金雞高湯700ml)。
2.雞腿丁與貢丸可以用清水沖洗(洗過的肉品要盡快煮完)。
3.依個人喜好，準備其他蔬菜與火鍋料。
◎煮湯底
1.將雞湯調理包*2、黃金雞高湯700ml再加入2-3碗水(500-750ml)，加入鍋中煮滾，撈出雞湯中的雞肉備用。
2.加入去骨雞腿丁、貢丸，與需要熬煮的蔬菜(蘿蔔、牛蒡等)小火煮20分鐘至雞肉爛熟，加少許2-3匙鹽巴調味。
3.放入撈出的雞肉，可以上桌，搭配各式肉片涮肉，與加入蔬菜同煮食用。
◎醬料搭配
．經典吃法:搭配沙茶醬系列醬料。
．原味吃法:沾取簡單胡椒鹽食用。
【保存方式】冷凍保存
【保存期限】12個月
【有效日期】標示於外包裝
【商品產地】台灣高雄
【食品業者登錄字號】E-200252268-00000-8
【投保產品責任險】新安東京海上產險1770-213ML000080
【注意事項】
1.約6人份。
2.產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。
3.冷凍/冷藏及生鮮商品屬於消耗性商品，自105年1月1日起，不適用消費者保護法第19條之規定。除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀，恕不接受退換貨。
【運送方式】
本商品下單後3-5個工作天(不含假日)依序冷凍配送。
1.可選擇以下兩種配送方式 :
(1)適用「免運配送」，此商品價格已含宅配到府運費(不含離島地區）；選購此配送方式之商品，可於同一台購物車結帳。
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