和牛十図

品牌名稱取自日本【國牛十圖古卷圖】，圖中記載著十種日本各地的古牛種，具書卷中標題來推斷，原應有十種古牛插圖，但現存古卷中僅剩九種，已遺失一種。

而和牛十図的目標，就是找尋這些現存的古牛種，並提供最齊全產地的牛肉。
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