漁夫鮮撈

高雄市梓官區漁會坐落於蚵仔寮漁港，擁有台灣第一座HACCP認證漁獲拍賣市場、雙國際認證專業加工廠，以及魚貨直銷中心、自有製冰廠、急速冷凍庫，秉持以客為尊、積極創新求變的精神，致力為客戶提供最優質的食材與服務。
全國首座導入HACCP(危害分析重要管理)的魚市場，在拍賣管理流程中，強調魚體不落地，貫徹良好的衛生管理規範減少污染源，分析顯著危害點建立預防管理機制，確保魚貨從原料端到消費者端各環節的衛生與安全，全面提升魚產品的品質。
梓官區漁會現撈漁獲擁有產銷履歷，達到原料的品質監控，在行政院農委會漁業署、外貿協會及高雄市政府的輔導下，陸續取得HACCP、ISO22000國際認證，建立安全衛生製程，嚴格控管加工流程，確保食品衛生與安全，並投保產品責任7000萬以保障消費者權益，將高品質的產品呈現給消費者。